12月24日，新华社“四季我国”栏目以《铜陵白姜越冬记》为题报导铜陵白姜“姜阁保种催芽”技艺。这也是该栏目推出的第四组铜陵白姜专题报导。

  据悉，铜陵白姜有2000多年的培育前史，其培育体系于2023年11月正式被联合国粮食及农业安排认定为全球重要农业文明遗产。本年4月至12月，新华社“四季我国”栏目组屡次来铜，用印象的方式分别从“新农人”、风味人世、丰盈图景、非遗技艺等四个方面，分季度推出四组报导，展示铜陵白姜文明。其间，《当千年白姜遇到芳华力气》具体记录了90后返乡青年胡婷婷用文明构思赋能铜陵白姜，带动家园白姜工业高质量开展的创业阅历；《看护白姜的田间少女》叙述了15岁学生朱晴雨以自家姜田做试验，提高姜种出芽率，立志看护白姜成长的故事；《从“舌尖非遗”到“富民工业”——铜陵白姜迎来丰盈季》描绘了姜农采收制造铜陵白姜的喜人场景；《铜陵白姜越冬记》跟从“姜把式”领会“姜阁保种催芽”的共同技艺。报导中说到，在安徽省铜陵市，适合的气候和地理环境孕育出特有的白姜。在长时间的出产实践中，当地姜农凭仗经历和才智，逐步探索出了姜阁保种催芽、高畦高垄培育、芭茅搭棚遮阴等白姜培育技艺。2024年，铜陵白姜培育培育面积约6800亩，开始构成从培育、出产、加工、出售到白姜生态旅游一体化的工业格式。中心产区从扩规划、提质量、树品牌等方面，继续推进白姜特色工业高质量开展，促进农业高质高效、农人增收致富。现在，这一陈旧的非遗正勃发新的活力，成为当地的富民工业。（记者方盼亮）